1. 식초 식초는 발효 식품으로, 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 식초의 주요 성분은 초산으로, 초산은 항산화, 항염증, 살균 등의 효과가 있습니다. 또한, 식초에는 비타민, 미네랄, 식이섬유 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. ☞ 식초가 몸에 좋은 여러 가지 이유 식초는 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. ☞ 혈당 조절 식초의 초산은 인슐린 분비를 촉진하여 혈당을 조절하는 데 도움이 됩니다. 식초를 섭취하면 혈당이 급격하게 상승하는 것을 억제하고, 인슐린 저항성을 개선하는 것으로 나타났습니다. ☞ 콜레스테롤 감소 식초의 초산은 콜레스테롤의 흡수를 억제하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 식초를 섭취하면 혈중 총 콜레스테롤, LDL 콜레스테롤, 중성지방 수치를 낮추는 것으로 나타..